中药食谱

中医相信药食同源，将饮食视为保健与治疗疾病极其重要的一环。而饮食得当的标准在于节制、规律与均衡。选用当季食材与药材，便能煮出即美味又能适季养生的食谱 。

以下为适用于补益各个身体部位的简易食谱:

	补心食谱 灵芝排骨汤 花旗参木耳焖鸡				益肾食谱 莲子花旗参乌骨鸡汤 核桃蒸豆干片
	润肺食谱 川贝冰糖炖雪梨 花旗参无花果瘦肉汤				健胃食谱 花旗参香菇鸡汤 苹果生鱼汤
	美颜食谱 鱼鳔莲藕汤 海带焖冬瓜				明目食谱 明目药材煲鸡蛋 首乌决明茶

特别鸣谢：

• 食谱资料、编修与注解：Lee Jok Keng
• 食谱摄影：Jack Shea (Shea Studio)