冬虫夏草

冬虫夏草是一种寄生在蝠蛾幼虫上的麦角菌科真菌，主要生长于西藏高原、青海、四川、贵州、云南和甘肃。冬季期间，真菌侵袭并寄居于蝠蛾幼虫体内，渐渐蚕食幼虫体内组织，并萌发大量菌丝充斥虫体，直至其死亡为止。早夏时，真菌自虫体头部萌芽长出地面，长成一株小草模样，人们以其独特形态取名为 “冬虫夏草”。

如同人参，天然冬虫夏草因其药效，价格远比培植的为高。其中西藏高原天然冬虫夏草被誉为冬虫夏草之王。在古时候，冬虫夏草是仅供皇室享用的珍品。

1993年，两位中国运动员在中国全运会田径比赛中刷新了三项世界记录，冬虫夏草因而声名大噪。原来这些由名教练马俊仁所训练的运动员，长期食用大量中药增进体能和耐力，而冬虫夏草就是主要药材之一。

天然冬虫夏草供不应求，因此推动了其它国家采用生物工程技术商业化培植。然而人工培植的冬虫夏草活性成分还是不如天然冬虫夏草。

冬虫夏草有助提升免疫力，进而预防感冒咳嗽。它有止咳化痰，益气补肺，养精益肾的功效。生物医学研究也显示，冬虫夏草益于治疗气喘及小儿哮喘症状。

冬虫夏草适合药食两用，男女老少皆宜，尤其适用于易感疲倦，腰酸背痛及气喘者 。

按照您的医师指示服用，或每次用两钱(约8公克) 冬虫夏草，加清水炖服。另一传统做法，是以鸭肉与冬虫夏草同炖。