鹿茸

可作为药材的鹿茸品种众多，但其中最珍贵、疗效最优的鹿茸，则属生长于中国关外长白山大森林的梅花北鹿。

鹿茸为约三岁雄鹿未骨化、带茸毛的嫩角。它含有多元化学成分，比鹿角更具药效、也更昂贵。俄国科学家由鹿茸提炼出鹿茸精(Pantocrinum)，经临床试验证实有增加机体活力和心脏机能的作用，有加速伤口痊愈的功效。

鹿茸被视为珍贵药材，能补气益血，生津补髓，壮肾阳。一般用以治畏寒、产后贫血、久立酸痛、心脏衰弱等。它还有助于减缓老化，养生保健。a

将一钱(约4公克)鹿茸薄片研磨成幼末，用温水或鸡汤冲服。鹿茸片茸末也可和鸡或鸭同炖，也可配合药材浸酒。