鹿尾羓

鹿為角獸之雄，古代秤之為仙品。鹿的陰血精華據說聚於尾部，其功效主要為養血滋陰，補腰髓，益腎精。鹿尾羓一般取自梅花鹿或馬鹿，其性溫味甘咸，主治腰脊疼痛、腎虛遺精。

鹿尾羓薄片配用其它滋補藥材如人參或熟地黃煨煮；最宜以雞肉加上兩至四錢(約8至 15公克)冬虫夏草同燉，以慢火燉煮約三小時，食用前可加鹽或醬油提味。鹿尾羓也可與人參或花旗參一起浸泡在白蘭地內，當作活血益腎的補酒。

注意：切勿用酒燉鹿尾羓。此方若用酒不當，高熱下會造成難以入口的氣味。